Menu > Wesele
| Zestaw I | Zestaw II | Zestaw III |
Powitanie Pary Młodej chlebem i solą
- wino musujące 100ml
Zupa (1 do wyboru):
- rosół / pomidorowa /grzybowa z makaronem
- zupa krem z brokułów / borowików / żółtej papryki z groszkiem ptysiowym lub diablotkami z ciasta francuskiego
Danie mięsne (3 do wyboru ):
- kotlet gajowego z indyka ( grzyby mieszane, zielona cebulka, ser mozzarella)
- rolada cielęca z suszonym pomidorem i szynką parmeńską
- polędwiczki wieprzowe w sosie grzybowym
- rolada wołowa
Dodatki skrobiowe (3 do wyboru ):
- ziemniaki z wody
- kluski śląskie
- ćwiartki ziemniaczane pieczone
- dziki ryż zapiekany z warzywami
Dodatki warzywne:
- bukiet warzyw zapiekany
- zestaw surówek
Deser ( 1 do wyboru):
- puchar lodowy z bitą śmietaną i owocami
- krem sułtański
- sorbet truskawkowy z bitą śmietaną
Zimna płyta:
- schab pieczony ze śliwką i morelą
- karczek pieczony
- pasztet z żurawiną
- boczek pieczony z polędwiczką wieprzową
- rulony z szynki z dipem chrzanowym
- wędlina wiejska (polędwica, szynka, kiełbasa krajana)
- tymbaliki drobiowe
- jaja faszerowane szczypiorkiem z kawiorem
- paczuszki z sera żółtego z sałatką jarzynową
- pieczarki faszerowane
- tatar z łososia wędzonego w miseczkach cytrynowych
Sałatki ( 3 do wyboru):
- sałatka grecka
- sałatka makaronikowa z wędzonym indykiem
- sałatka z brokułów i tuńczyka
- sałatka włoska z suszonymi pomidorami i serem pleśniowym
- sałatka jarzynowa tradycyjna
- pieczarkowa
- luksusowa z kurczakiem w curry i winogronem
Zakąski z ryb i śledzi ( 3 do wyboru):
- śledzie w oleju z cebulką i przyprawami
- rolmopsy w zalewie cytrynowej
- ryba w sosie greckim
- śledzie po kaszubsku (z dodatkiem suszonych śliwek i marynowanej papryki)
- rolada z dorsza w sosie korniszonowym
- pikle
- pieczywo
- masło
- kawa / herbata bez ograniczeń
- napoje niegazowane /napoje gazowane bez ograniczeń
- owoce
Ciepła kolacja I (1 do wyboru ):
- barszcz czerwony z krokietem
- żurek staropolski z kiełbaskami i jajkiem przepiórczym
Ciepła kolacja II (1 do wyboru ):
- wołowina po burgundzku (ligawa wołowa,boczek wędzony, pieczarki, cebula)
- kolorowa wieprzowina (szynka wieprzowa, papryka czerwona, groszek, kukurydza, przecier pomidorowy)
Ciepła kolacja III (1 do wyboru ):
- steki z indyka zapiekane po włosku ( pomidor, ser mozzarella, bazyli), ziemniaki pieczone, surówka z melona
- udko z kurczaka pieczone, ćwiartki pieczone, sałatka z buraków
- polędwiczki wieprzowe w sosie borowikowym, dziki ryż zapiekany, rubinowa fantazja(pomidory, papryka, czerwona cebula)
Ciasto ( 5 do wyboru):
- sernik wiedeński
- ciasto królewskie (ciasto krucho-drożdżowe przekładane trzema masami: makową, orzechową, konfiturą wiśniową)
- szarlotka
- sernik czekoladowy
- orzechowiec (przekładane masą budyniową, powidłami, masą orzechową)
- ciasto makowe
- miodownik
CENA ZESTAWU 200zł od osoby
Możliwość zorganizowania stołu wiejskiego w cenie 700zł.Kiełbasa wiejska, szynka wędzona, boczek wędzony, żeberka wędzone, salceson, kaszanka, pasztety, smalec z skwarkami, ogórki kiszone, grzyby marynowane, chrzan, ćwikła, musztarda, żurawina, pieczywo wiejskie.